Seca tus setas mágicas

La mejor manera de estudio correcto propiedades de las setas es conseguirlo en setas deshidratadas. Lo explicaremos a continuación cómo secar setas mágicas de diferentes maneras y mantenerlos lo mejor posible. Esto mantendrá intactas sus propiedades y evitará que se pudran.

En principio esencial para que las setas se mantengan en perfectas condiciones para su conservación es eliminar casi toda su humedad. Para ello, te vamos a mostrar varios métodos para que elijas el que mejor se adapte a tus posibilidades. No te preocupes porque todos los métodos que vamos a detallar ofrecen la misma eficacia. Sólo tiempo necesario para alcanzar el nivel óptimo de deshidratación puede variar en función del método elegido. Índice

Seca tus setas mágicas | Desinfección

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Antes de empezar a recolectar las setas y luego deshidratarlas, es importante desinfectar el lugar de trabajoasí como el equipo y el contenedores que utilizaremos durante el proceso.

Desinfectar el lugar de trabajo

Para desinfectar la zona de trabajoUtiliceagua destilada con una solución de5 a 10% lejía. También necesitarás 2 trapos limpios. El primero lo empaparemos en la mezcla de agua destilada y lejía para fregar la superficie sobre la que vayamos a trabajar. En cuanto al otro, lo empaparemos sólo en agua destilada para dejar la zona desinfectada y sin restos de lejía. Después sólo tienes que dejar que se ventile durante unas horas y estará lista para empezar el parto.

Materiales necesarios para desinfectar la zona de trabajo:

• Agua destilada
• Lejía sin sabor
• 2 trapos limpios
• Guantes de látex sin talco

Desinfectar las herramientas de trabajo y los recipientes de almacenamiento

Sea cual sea el equipo que va a utilizar para la deshidratación de setas, este deben desinfectarse. Esto se hace para evitar que se contaminen o para reducir el riesgo de que esto ocurra. Normalmente, la mayoría de los cultivadores de setas no suelen realizar este tipo de desinfección para su estudio. Es posible que una la mayoría de los problemas que se producen con las setas recolectadas se deben al incumplimiento de estas medidas de seguridad e higiene.

Materiales para desinfectar herramientas y recipientes de almacenamiento:

• Alcohol
• Más ligero
• Agua destilada
• Lejía sin sabor
• Guantes de látex sin talco
  

Si tijeras o un tipo de alicates acero se utilizan para la recolección y posterior manipulación, deben ser remojarlos en alcohol y calentarlos con un mechero, asegurándonos de que la parte que va a tocar la seta está al fuego. Después las enjuagaremos en un recipiente con lagua destilada para eliminar los restos de alcohol. A continuación, las colocaremos en un superficie desinfectada y/o en toallitas de papel sin perfume. El recipiente hermético siguiente se llenará deagua destilada y lejía 5 o 10%. Entonces tienes que agitar vigorosamente durante unos segundos para desinfectarlo por completo. Una vez hecho esto, enjuáguelo como mínimo 3 veces sólo con agua destiladaluego déjalo secar en un lugar higienizado, y ya está. Una vez que haya preparado y desinfectado el área de trabajo, es el momento de para empezar los pasos previos a deshidratación casi completa de los hongos.

Setas mágicas secas | Presecado

Antes de iniciar el secado final, es necesario realizar un primer secadolo que suele hacerse disponiendo los setas separadas en una servilletaen uno lugar oscuro y ligeramente ventilado. De esta forma, las setas pierden de forma natural un alto porcentaje de humedad. Este método es el más utilizado por todos los cultivadores de setas para su estudio y funciona eficazmente. Este proceso puede durar más o menos días dependiendo de la época del año y de las condiciones de la zona de secado. Lo ideal es empezar con todo el proceso deshidratación, cuando el Las setas adquieren una textura más o menos quebradiza.

Materiales necesarios para el presecado:

• Guantes de látex sin talco
• Papel de cocina sin perfume
• Ventilador
• Placas
• Termohigrómetro

Para obtener un buen presecado y para evitar perder toda la cosecha por la aparición de moho durante su conservación, es muy importante que la zona haya sido desinfectadocomo ya se ha dicho. También es esencial que esté completamente a oscuras y que haya una cierta corriente de aire (ventilador) para acelerar el proceso de pérdida de humedad. Además, el uso de la termohigrómetrocomprobaremos que la humedad del ambiente no supere 55%.
Una vez que este primera etapa de presecado cuenta, estos hongos podrían utilizarse para realizar estudios o análisis sin problemas. Sin embargo, para que sus propiedades permanezcan intactas y que los análisis pueden realizarse incluso varios años despuéses absolutamente necesario para proceder a una casi 100% deshidratación. Primero hablaremos del equipo necesario y luego de los diferentes métodos para hacerlo.

Setas mágicas secas | Secado

Con el fin de secar o deshidratar casi por completo setas presecadas, se pueden utilizar varios métodos. Algunos de ellos son muy sencillos y otros un poco más complicados. Como hemos dicho antes elige el que mejor se adapte a tus posibilidades. Además, una práctica muy recomendable para evitar tener que abrir y cerrar el recipiente hermético cada vez que se quiera analizar uno o varios hongos, con el riesgo que ello implica, es eluso de varias cajas herméticas pequeños, para introducir y distribuir la cosecha.

Materiales necesarios para deshidratar las setas:

• Guantes de látex sin talco
• Tarros de cristal herméticos
• Papel de cocina sin perfume
• Bolsas de gel de silicona (desecante - opcional)
• Sales de Epson (desecante - opcional)
• Deshidratador de alimentos (opcional)
• Vermiculita (desecante - opcional)

Seca tus setas mágicas método 1 | Secado con bolsitas de gel de silicona

Disponga dos servilletas de papel en el fondo del tarro de cristal. Coloca varias setas sin que se acumulen demasiado y sin que se toquen entre sí. Por último, introduzca una pequeña bolsa de silicona como los que se utilizan en la ropa para reducir la humedad. Una bolsita por frasco será más que suficiente. Si sólo tienes dos frascos, siempre puedes hacer varias capas con papel e intentar no compacte demasiado el conjunto.

Seca tus setas mágicas método 2 | Secado con deshidratador de alimentos

Coloque las setas presecadas dentro del deshidratador alimentos dejando un poco de espacio entre ellos. Coloque los temperatura alrededor de 55 ° C y dejar actuar durante unos 8 horas. Este proceso también se realiza en un horno, aunque nosotros preferimos el deshidratador. no olvide limpiar con cuidado el deshidratador después de utilizar las setas, ya que pueden haber quedado esporas en su interior.

Secado de setas mágicas método 3 | Secado con vermiculita

Poner una capa de vermiculita de 1 o 2 cm en el fondo de los tarros herméticos, depositar una capa de papel absorbente y coloque los champiñones encima. Este método es bastante sencillo y muy similar al del gel de silicona. Es una gran alternativa si no tienes bolsitas de silicona o quieres utilizar un método barato.

Seca tus setas mágicas método 4 | Secado con sales de Epsom

Este es el método el más laborioso aplicar. Es necesario que preparar previamente las sales de Epsom. Pero bien hecho, es sin duda el método más eficaz. De hecho, es un formidable absorbente de la humedad ambiental.

Cómo preparar sales de Epsom como desecante

Para preparar las sales de Epsom, es necesario disponer de un horno y de una placa Cocinar. Coloque un 1 cm de capa de sal en la placa. Introduzca esto en medio del horno precalentado a aprox. 220-250 ° C. Entonces, portada la bandeja y déjela en el horno durante unos 2 horas para que las sales pierdan toda su humedad. Entonces estarán listas para rehidratarse con la escasa humedad que aún contienen las setas almacenadas junto a ellas. Puede conseguir estas sales en farmacias sin dificultad. Una vez preparadas las sales de Epsom, es muy importante ponerlos en tarros herméticos. Así evitarás que cojan humedad del ambiente. La mejor forma de hacerlo es poner un capa de 1 cm en el fondo del tarro hermético. A continuación, coloque algunas hojas de papel absorbentey, por último, disponga el setas encima, teniendo cuidado de que no toquen las sales de Epsom.
Conclusión : Lo más importante para un almacenamiento y conservación correcto seta es el control de la humedad del contenedor de almacenamiento y asegurarse de que tienen perdido mayoría de loshumedad interna. De lo contrario, la duración de sus estudios se reducirá considerablemente. Recordamos a nuestros lectores que recomendaciones que damos sólo están destinados al estudio y análisis de los hongos, y no para su consumo o experimentación. GB no se hace responsable del mal uso que pueda hacerse de este artículo informativo.